·독서
정말 앞으로의 내 삶을 바꿀만한 책이었다. 거의 시험공부 하듯이 공부했다. 주변인들이 꼭 한 번 읽어봤으면 하는 책이다. 우리 오래오래 건강하게 살자. 나는 고기를 먹어도 항상 밥 한공기를 시켜서 같이 먹는 탄수화물 중독자였다. 아마 이런 식습관을 가지고 30대만 되어도 나는 당뇨의 위협에서 벗어나지 못했을 것이다. 푸아그라는 거위에게 탄수화물만 먹여서 지방간을 만든다음, 그 간을 조리해서 먹는 음식이다. 우리는 자기자신의 간을 푸아그라로 만들고 있다. 과도한 탄수화물은 지방의 축적을 늘리고(특히 지방과 같이 섭취했을때), 간에 지방이 쌓이게 만든다. 당은 모든 질병의 근원이다. 우리는 탄수화물 위주의 식단으로 설계된 생물이 아님에도 불구하고, 너무 많은 탄수화물을 섭취하고 있다. 우선적으로 당은 인슐린..
